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業界別 平均粗利益率表（2026 年版）
業界別の粗利益率の平均値 — SaaS 70〜90%、飲食店 55〜70%、アパレル 45〜60%、食品スーパー 20〜30% など — と、自分のマージンを正しくベンチマークする方法を解説します。
「うちの粗利益率は良いの？」— それは業界次第です。この表は、公開されている業界データからおおよそのレンジをまとめたものです。
業界別の粗利益率
| 業界 | 典型的な粗利益率 |
|---|---|
| ソフトウェア / SaaS | 70〜90% |
| 美容・パーソナルケア | 60〜80% |
| 飲食店・ケータリング | 55〜70% |
| EC：アパレル | 50〜65% |
| アパレル・靴（小売） | 45〜60% |
| おもちゃ・ホビー | 40〜60% |
| 食品加工 | 25〜40% |
| 一般製造業 | 20〜35% |
| 食料品 / スーパーマーケット | 20〜30% |
| EC：家電 | 8〜15% |
表の使い方
- 正しい比較対象を選ぶ：マージン 50% は飲食店では低い数字ですが、家電 EC では優秀です
- まず自分の数字を計算する：マージン計算なら 30 秒で出ます。EC 販売者は先にプラットフォーム手数料を差し引いてから — Amazon FBA 利益計算を試しましょう
- 点ではなくレンジで読む：ビジネスモデル（自社在庫か委託か、オンラインかオフラインか）によって、同じ業界内でもマージンは 10 ポイント以上動きます
- 水準よりトレンド：マージンが下がり続けているなら、コストが価格を追い抜いているか、競争が激化しているサインです — どんな絶対値よりも対策につながる情報です
よくある間違い
- 粗利益率と純利益率を比べてしまう：この表は粗利益率専用です。純利益については利益率（マージン）の計算方法をご覧ください
- 商品ミックスの無視：集客用の赤字家電と利益率の高いアクセサリーを合わせると、全体のマージンは押し下げられます — 判断する前にセグメントごとに分けましょう
- 競合の決算資料の鵜呑み：会計処理（リベート、送料の配賦）は会社ごとに異なります。決算資料は方向性をつかむためだけに使いましょう
データに関する注意
レンジは公開されている業界レポートと上場企業の決算資料からまとめたもので、あくまで目安です。正確なベンチマークが必要な場合は、業界団体や国の統計機関のデータをご利用ください。